Le système de biosécurité est un projet systématique visant à bloquer l'invasion de micro-organismes pathogènes et à protéger la santé des animaux dans l'industrie moderne de l'élevage de bétail et de volaille. Dans un système de biosécurité, l'alimentation et l'eau potable sont cruciales, et les agriculteurs se concentrent souvent uniquement sur la qualité de l'alimentation et ignorent la sécurité de l'eau potable. Avec le développement de l'industrie des poules pondeuses, l'exploitation tend progressivement à être à grande échelle et axée sur les installations, et le système d'eau potable est également passé de l'ouverture d'origine à la fermeture. Une fois que la conduite d'eau fermée est contaminée, elle est difficile à détecter, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles de nombreuses maladies chroniques ne peuvent pas être éradiquées. Nous décrivons brièvement les facteurs d'influence de la qualité de l'eau et les dangers du biofilm, la situation actuelle de la qualité de l'eau potable et les suggestions de gestion des conduites d'eau, visant à améliorer la sensibilisation des agriculteurs à la sécurité et à garantir la sécurité de l'eau potable.
1. Facteurs influençant la qualité de l'eau et les dangers des biofilms
De nombreux facteurs influent sur la qualité de l’eau potable, notamment les suivants : 1. Couleur, odeur et goût. L'eau potable doit être claire, incolore et inodore. 2. La dureté de l'eau. La dureté de l'eau fait référence au sel de calcium et au sel de magnésium dissous dans l'eau, et la dureté appropriée de l'eau potable est de 10 à 20 degrés. 3. Valeur du pH. L'eau potable avec une valeur de pH élevée a tendance à bloquer la conduite d'eau, et l'eau potable avec une valeur de pH faible a une mauvaise appétence. 4. D’autres polluants, tels que la teneur en bactéries microbiennes, les nitrates et autres sels minéraux, affecteront la qualité de l’eau.
La conduite d'eau est relativement fermée, la vitesse d'écoulement de l'eau est lente et la température ambiante est appropriée, formant un environnement interne équilibré et stable, qui offre juste un bon espace pour la reproduction des micro-organismes pathogènes. Des vitamines et des vaccins sont régulièrement ajoutés à la conduite d'eau par la ferme, ce qui fournit d'excellents nutriments pour la croissance des micro-organismes pathogènes, et au fil du temps, les micro-organismes et leurs sécrétions se fixent et précipitent en grande quantité dans la paroi du tuyau de la conduite d'eau, formant ce qu'on appelle un biofilm. Le biofilm lui-même est un polluant et un terrain fertile pour les bactéries, ce qui non seulement conduit à une augmentation rapide du nombre total de bactéries dans la conduite d'eau, mais provoque également l'adsorption et la destruction des vaccins ou des médicaments par les tartres organiques, affectant finalement l'efficacité de l'immunité ou du traitement. Par conséquent, les fermes doivent prendre des mesures pour empêcher la formation de biofilms ou pour éliminer les biofilms déjà formés.
2. Mesures et suggestions
1. Sélection de la source d'eau
L'eau des puits et des réservoirs est fortement influencée par des facteurs tels que le climat, la profondeur de la source d'eau et l'environnement environnant, en particulier lorsqu'il y a des épidémies de bétail et de volaille dans la région environnante et que la qualité de l'eau ne peut être garantie. Il est recommandé que les fermes conditionnelles utilisent l'eau du robinet. Si l'utilisation d'eau de surface ou d'eau souterraine nécessite une analyse de la qualité de l'eau, en plus de détecter la teneur en bactéries, la dureté de l'eau, la teneur en sel, la valeur du pH et d'autres indicateurs doivent également être analysés, et des mesures de traitement doivent être prises en fonction des résultats.
2. Sélection des méthodes de désinfection et des désinfectants
Il existe deux méthodes courantes de désinfection des conduites d'eau, l'une est la désinfection par acidifiant. À l'heure actuelle, il existe de nombreux types de produits acidifiants sur le marché, les principaux composants sont l'acide formique, l'acide acétique, l'acide citrique, l'acide acétique, etc., et la valeur du pH est généralement d'environ 4. Sa fonction principale est d'éliminer le biofilm et de tuer les bactéries dans la conduite d'eau, mais aussi d'améliorer l'activité de la pepsine et de fournir une utilisation alimentaire. L'autre est la méthode du trempage des conduites d'eau, et les désinfectants chimiques couramment utilisés sont les préparations chlorées (dioxyde de chlore, trichloroisocyanurate de sodium, etc.), les sels d'ammonium quaternaire, le bicarbonate de soude, etc. Injectez la conduite d'eau via le dispositif de dosage fourni avec la conduite d'eau et trempez la conduite d'eau désinfectante.
L'acidifiant est doux et non irritant et peut être désinfecté avec de l'eau potable pour les poulets. Le désinfectant utilisé dans la méthode de trempage a une concentration élevée et a un certain effet stimulant, et il ne peut pas être désinfecté avec les poulets, mais il a un bon effet sur l'élimination du tartre des conduites d'eau. Par conséquent, il est recommandé que la ferme alterne entre les deux méthodes de désinfection afin d'obtenir le meilleur effet de désinfection.
3. Étapes de désinfection (prenons l’exemple de la désinfection par immersion)
La première étape consiste à calculer la quantité de désinfectant à utiliser et à préparer le désinfectant. La conduite d'eau de 80 m de long et de 24 mm de diamètre intérieur (6 sections) nécessite environ 38 litres de solution de nettoyage et de désinfection. S'il y a 10 conduites d'eau, il faut préparer au moins 400 litres de désinfectant. Selon la concentration de désinfection recommandée des différents désinfectants, préparez la quantité correspondante de désinfectant.
La deuxième étape consiste à faire tremper la conduite d'eau. Le processus spécifique est le suivant : une fois les lumières du poulailler éteintes, ouvrez la vanne à l'extrémité de la conduite d'eau et vidangez complètement l'eau de la canalisation. Remplissez la conduite d'eau avec la solution désinfectante préparée. Observez si la solution qui s'écoule du drain présente les caractéristiques de la solution désinfectante, telles que la couleur, la mousse, etc. Une fois la conduite d'eau remplie de solution nettoyante et désinfectante, fermez la vanne et laissez la solution désinfectante dans la conduite pendant 6-8 heures.
La troisième étape consiste à rincer la conduite d'eau. En général, avant d'allumer le poulailler le deuxième jour, le désinfectant de la conduite d'eau est vidé et la conduite d'eau est rincée à contre-courant avec de l'eau du robinet ou de l'eau désinfectante que les poules peuvent boire 2-3 fois avant de pouvoir l'utiliser normalement.
La quatrième étape consiste à vérifier à temps. Une fois la conduite d'eau désinfectée, il est nécessaire de vérifier si la tétine d'eau potable est bouchée, afin d'éviter que la conduite d'eau ne se bouche une fois le tartre dissous, ce qui entraînerait la coupure de l'eau des cages individuelles, en particulier pour les fermes qui n'effectuent pas de désinfection de la conduite d'eau pendant une longue période. Les fermes de pondeuses qualifiées peuvent tester l'effet de la désinfection et trouver des méthodes de désinfection et une fréquence de désinfection appropriées.